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饺子一般煮多长时间熟,怎么判断煮饺子熟了

饺子是百姓餐桌上一种不可或缺的佳肴。俗话说“好吃不过饺子”。过去的饺子都是过年过节时才吃的。大年三十,全家人围在一起包饺子,快快乐乐地过大年。现在过年也包饺子,但是这饺子包的比过去勤了,想什么时候吃就什么时候包。如果不想在家里包饺子,在超市可以买速冻饺子。下面一起来了解一下饺子一般煮多长时间熟,怎么判断煮饺子熟了。

饺子一般煮多长时间熟,怎么判断煮饺子熟了

饺子一般煮多长时间熟

饺子一般煮7-8分钟。

煮饺子的时候,如果是新鲜刚包好的饺子,直接把锅中的热水烧开,把饺子丢进去煮,一般7-8分钟就已经熟了。

如果是冰箱里冷冻的饺子,时间可以稍微加长一点,10分钟左右就已经足够。

饺子一般煮多长时间熟,怎么判断煮饺子熟了

怎么判断煮饺子熟了

1,水饺在锅里飘起来

当看到所有的饺子都漂浮在水面上,一个个在水里翻滚,这一步是判断水饺快煮熟的一个标志,要随时注意水饺的变化。

2,水饺皮变色

水饺在锅里煮到全部都已经漂浮起来,这时观察饺子皮的颜色,刚下锅的饺子皮是面粉的白色,快煮熟的饺子皮会微微发黄,而且还有点透亮。这时就不要再盖锅盖了,继续观察饺子的变化。

3,水饺肚子鼓起

水饺在锅里已经煮了几分钟,全部漂浮在锅面上了,而且饺子皮已经在慢慢变色,这时只要水饺的肚子鼓了起来,说明饺子皮和馅都已煮熟了,要马上关火捞饺子,不能多煮一秒钟,这时捞出来的水饺正合适。

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饺子煮浮起来就是熟了吗

是熟了。一般煮饺子时,要是饺子浮起来了,那么这样的饺子多半是熟了,因为饺子在煮的过程中会产生热蒸汽,之后饺子皮会开始膨胀,当里面的食物熟之后,其中的水蒸汽也会大于饺子的重力,这时饺子就会浮出水面,所以说饺子煮的过程中要是浮起来了,那么多半是熟了。

不过建议在饺子煮浮起来后再煮1-2分钟。饺子煮浮起来虽说可以在程度上说明饺子熟了,但确不是绝对的,要是馅料比较复杂,饺子也有可能没有熟透,为了避免出现不熟的情况,一般将饺子浮起来之后再煮1-2分钟左右的时间,保证其全熟。

饺子一般煮多长时间熟,怎么判断煮饺子熟了

冻水饺一般煮几分钟

素馅冻水饺一般煮10分钟,肉馅冻水饺需要适当延长时间,煮15分钟左右。

1、如果是韭菜鸡蛋馅的饺子,放多半锅水,一茶匙精盐,水快开的时候,将饺子放入锅中煮10分钟,水开一次,浇一次凉水,总共浇三次即可。

2、如果是猪肉白菜馅饺子,锅中放凉水,水中加一勺精盐,快开时放入饺子,水开后开中火煮,浇3次凉水,从入锅到煮熟是15分钟。