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大米有霉味怎么处理(大米霉味怎么去除)

大米是我们的主食,每天都要吃。像这种经常吃的食物,不但要好吃,更要健康安全才行。所以我们在保存大米的时候一定要格外的小心和注意,保存不当就会出现大米发霉的情况,下面为大家介绍大米有霉味该怎么处理。

大米有霉味怎么处理(大米霉味怎么去除)

大米有霉味怎么处理

1、首先把有霉味的大米放在太阳下暴晒个两天左右,这样可以去除一部分的霉味的。

2、然后去市场上购买一些活性炭,用布袋包好放入大米中,也可以购买现成的活性炭包,这样可以吸附一些霉味。

3、在淘洗发霉的大米时,先用水浸泡个五分钟左右,然后用清水淘洗个三四遍左右可以有效去除霉味。

4、淘洗好之后放入锅中煮熟后,然后放入少许米醋,搅拌均匀,也可以有效去除霉味。

大米有霉味怎么处理(大米霉味怎么去除)

大米霉味怎么去除

大米发霉,是因为大米中有了黄曲霉素,这是一种对人体非常有害的毒素,所以一般发霉的大米最好是不要再食用。如果觉得霉味不太大,问题不太严重,可以采用一些方法把霉味去掉。

可以先把发霉的的大米放在阳光下暴晒,并且要在通风的地方,让风尽可能多的把霉味吹散。在吃的时候要多用清水淘几遍,尽量的把黄曲霉素让清水带走。煮饭的时候可以放上花椒或者大蒜再次去霉味。

大米有霉味怎么处理(大米霉味怎么去除)

米怎么保存不发霉

1、首先盛米的容器要干净、严实,并且最好把米放在缸、坛或桶中,并要有合适的盖子,陶瓷和白铁容器适合放大米。

2、如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋,在8℃~15℃之间的温度储存最好,这样保存大米是会比较好的

3、还可以把布袋放在煮好的花椒水里浸泡,晾干,然后装入米,再把新花椒用纱布包些,在米的上、中、下底部分别放上,最后扎紧口袋,这样不仅能驱虫还能防霉,是保存大米的一个好方法。

4、可以选择把草木灰在米缸底撒一寸厚,然后铺上白纸或纱布,把晾干的大米倒进去,然后密封起来,再放在阴凉干燥处,这样也能防虫防霉。